愛知県では、県内の大学生等を対象に、製造業に理解を深めていただくとともに、愛知ブランド認定企業の知名度の向上を目的に、愛知ブランド企業が講師となり、モノづくりの素晴らしさを伝える出前講座を実施しています。
　前期では、愛知みずほ大学短期大学部において、愛知ブランド企業の（株）おとうふ工房いしかわ代表取締役社長 石川伸氏 が講師となり、ワークショップ形式での講義もありました。

○日時　：6月16日（火）、23日（火）
○講師企業：（株）おとうふ工房いしかわ
○大学等　：愛知みずほ大学短期大学部
○参加者数：41名
○概　要　：
１日目：「商品企画と開発　チャレンジ！豆腐の新商品を考えてみよう」
　　　　石川社長からの講義及び新商品企画についての課題が提示されました。
　　　　学生は７グループに分かれ、次回までに検討・企画書を作成しました。

２日目：学生がグループワークを経た結果を発表しました。
　　　　パワーポイント等を使用し、５Ｗ１Ｈや栄養面等提案理由を説明し、それ
　　　　に対し、石川社長より講評いただきました。
　　　　新しいモノを企画する難しさ、楽しさを感じていただけたようで、学生の
　　　　反応は終始良好でした。

【平成27年度前期講座】
＜日程＞　　＜講師企業＞　　　　　　＜大学等＞　　　　　＜参加者数＞
5月18日　前田バルブ工業(株)　　　　名古屋学院大学　　　　　４５０
5月25日　前田バルブ工業(株)　　　　名古屋市立大学　　　　　　４６
5月28日　(株)まるや八丁味噌　　　　愛知産業大学　　　　　　　３７
6月11日　(株)三浦太鼓店　　　　　　愛知産業大学　　　　　　　３７
6月16日　(株)おとうふ工房いしかわ　愛知みずほ大学短期大学部　４１
6月20日　(合)野田味噌商店　　　　　椙山女学園大学　　　　　　１１
6月23日　(株)おとうふ工房いしかわ　愛知みずほ大学短期大学部　４１
7月 4日　(合)野田味噌商店　　　　　名古屋工業大学　他　　　　 ４７
7月16日　(合)野田味噌商店　　　　　愛知みずほ大学　　　　　　４０
7月31日　(合)野田味噌商店　　　　　愛知学院大学　　　　　　　３６