- 産業分類
- 食料品製造業
- 業種カテゴリー
- 食品(調味料)
日本唯一の有機白醤油を製造する、安心、安全な食にこだわる白だし開発メーカー。
- 住所
- 愛知県安城市東端町南用地５７
- TEL
- 0566-92-5213
- 企業概要・PR
- 日本で唯一の有機ＪＡＳ認定白醤油を製造し、白醤油を原料とした「白だし」を開発したメーカーです。２００６年にはＩＳＯ２２０００の認証を取得し、安心、安全で美味しい食品づくりにこだわっています。
「味とこころ」のブランドで、自社製造の商品だけでなく他メーカーのこだわりの食品も取りそろえる、食品通信販売も行っています。
- 主な製品
- 〇有機白醤油
有機小麦と有機大豆、天日塩を使用した有機ＪＡＳ認定の白醤油。小麦の持つほのかな甘みと食材の色を活かす淡い琥珀色が特徴で、和食店だけでなく洋食、中華、ラーメン店などでも幅広く使われています。
〇白だし
有機白醤油をベースに、枕崎産のかつお本枯れ節、大分県産のどんこ椎茸、北海道産の昆布などのだし汁をブレンドした万能だし。だし感たっぷりのお吸い物や茶碗蒸しだけでなく、鍋や煮物などいろんな料理に幅広く使えます。和・洋・中どんな料理にも合い、食材の色、味、香りを引き立てます。
- 有機白しょうゆ
- 有機小麦と有機大豆、天日塩を使用した有機ＪＡＳ認定の白醤油
- 有機白だし
- 有機白醤油をベースにかつお本枯れ節などのだし汁をブレンドした有機ＪＡＳ認定の白だし
- 特選料亭白だし
- 有機白醤油をベースに、枕崎産のかつお本枯れ節、大分県産のどんこ椎茸、北海道産の昆布などのだし汁をたっぷりブレンドした万能だし
- 特選料亭白だし「四季の彩」
- だし感たっぷりの特選料亭白だしに、さらにだしを加えた贅沢な通信販売用白だし
- コア・コンピタンス
- 「食」という漢字は、「人」に「良い」と書きます。子供、子孫にとって良い食文化を残すために、安心で安全な食品作りにこだわっています。いい食品を作るためには、いい原料、いい製造環境、いい社員作りが大切。原料は日本全国から本物を取り寄せ、ＩＳＯ２２０００認定工場で厳しい品質チェックのもと製造されています。毎日の環境整備や毎年１０月に開催される１００ｋｍ歩け歩け大会など、社員の心を豊かにする体験教育を実施しています。